Ah les montagnes ! Laissez-nous vous en faire découvrir de nouvelles, les Préalpes fribourgeoises.
Rendez-vous à La Gruyère un pays « de cœur, de nature et de culture » comme dit la publicité. Et ma fois, c’est bien vrai.
avec son lac,
son château (château de Gruyères)
sa ville (Gruyères) et sa légende
Il était une fois Gruérius, chef vandale et premier ancêtre des comtes de Gruyère, ayant quitté les terres du nord à la recherche d’une contrée plus hospitalière.
Un jour, alors qu’il traverse la plaine, s’ouvre devant lui une majestueuse vallée. Cette nature est belle, parsemée d’essences alpestres. Riche en gibiers, en eaux et en forêts. Sauvage mais à son goût.
Il se tourne alors vers ses compagnons et leur dit : « Arrêtons-nous ici, voilà la terre dont j’ai toujours rêvé ! ».
A l’entrée de la vallée et telle une sentinelle, se dresse une fière colline de roche qui garde ce passage étroit. Le chef s’écria : « C’est là que je bâtirai manoir et cité où mes gens trouveront des murs protecteurs, alors que viendra le danger ».
Voilà comment Gruérius fonda le château et la ville de Gruyères.
Alors que la nuit tombait, une grue blanche apparu dans le ciel rose pourpré, et se posa sur l’épaule du vandale : « Voilà, dit-il, un oiseau d’heureux présage. Je le choisis pour orner mon blason. Mes armes seront dès lors une grue d’argent sur champ de pourpre ».
C’est ainsi que Gruérius prit la grue pour emblème du pays merveilleux dont il foulait la terre.
Et bien évidement son fromage, le Gruyère AOP, sans trou pour sûr !
Comme vous l’avez bien compris, pour faire du gruyère, il faut du lait.
La reine du pays, c’est donc Marguerite !
Vous ne la manquerez certainement pas car, comme toutes ses consœurs, elle porte une cloche.
Elle dispose aussi de magnifiques étables, toutes de tavillons bâties.
et de verts pâturages, aux panoramas somptueux.
Vous l’aurez compris, nous sommes tombés sous le charme de Charmey,
et de ses montagnes.
Willkommen in der Schweiz / Bienvenu en Suisse !
