Herzlich willkommen in Baselland (Basel-Landschalft)

Le canton de Bâle-Campagne est un demi-canton germanophone. Il contraste avec son jumeau, le canton de Bâle-Ville. C’est en effet une région entièrement rurale, située sur le versant nord du Jura.

Et si vous aimez le tennis, alors sachez que Roger Federer est bien un Baselbieter !

Bâle-Campagne est aussi le berceau d’une confiserie connue du monde entier, les bonbons Ricola.

C’est un boulanger de Laufen, passionné d’herboristerie, Emil Richterich, qui en a inventé la recette. Les proportions des 13 plantes mélangées sont, sans doute, bien gardées dans un coffre-fort quelque part en Suisse, mais les plantes elles-mêmes sont toujours conservées dans le canton. Et dans, devinez quoi ? le plus grand bâtiment en pisé (comme dans les terres froides) d’Europe.

Œuvre du même cabinet d’architecture que les tours Roche (Herzog & de Meuron), cette infrastructure avec des murs de  45 cm d’épaisseurs offrent des conditions idéales pour, parait-il, garder les qualités naturelles des plantes stockées après séchage.

Mais revenons aux gâteaux. Que vous soyez à Bâle-campagne ou à Bâle ville, vous ne pouvez ignorer les Läckerlis.

Ces petits gâteaux proches du pain d’épices, à base de miel, de fruits confits et d’amandes sont découpés en petits carrés, puis glacés. Un vrai délice !

Les Bâlois en sont très fiers. Ils sont posés sur toutes les tables, en particulier lors des fêtes. C’est aussi un cadeau que les Bâlois aiment faire à leurs invités quand ils viennent d’autres régions ou de l’étranger et qu’ils offrent à leurs amis lorsqu’ils se déplacent.

Leur origine remonterait au concile de Bâle qui s’est déroulé de 1431 à 1437. Les hommes d’église n’appréciant pas le gâteau qu’on leur proposait et qu’ils jugeaient indignes de leurs saintes papilles, les boulangers pâtissiers de l’époque ont créé un biscuit plus raffiné.

Et bien leur en a pris !

Willkommen im Kanton Zug

Le canton de Zoug est encore un canton germanophone situé en Suisse centrale.

C’est le plus petit des cantons mais le plus riche!

Quiconque y a déjà séjourné le remarquera immédiatement : ici, ça sent l’argent. Des voitures chères et des villas sophistiquées… car ce canton est fiscalement attractif pour les super-riches.

Mais c’est aussi le pays des cerises (ces délicieuses petites boules rouges)

Leur culture a même été officiellement déclarée comme l’une des traditions vivantes de la Suisse dans le cadre de la Convention de l’UNESCO pour la sauvegarde du patrimoine culturel immatériel.

Rien que ça !

Et, qui dit cerise, dit kirsch.

Zoug a ainsi inventé des desserts succulents, comme la célèbre Zuger Kirschtorte, tourte au kirsch.

A déguster avec (ou sans) modération …

Willkommen im Kanton Luzern

Le canton de Lucerne est un canton germanophone  situé en Suisse centrale. Il est le premier canton qui en 1332 a rejoint les trois cantons fondateurs de la Confédération.

Niché entre les montagnes et le Lac des Quatre-Cantons, son chef-lieu Lucerne est une cité médiévale, célèbre pour son cadre pittoresque et son charme historique.

Cette gravure illustre un yodel, chanson à la tyrolienne, à propos d’un voyage en bateau de Lucerne à Weggis, deux cités du canton.
L’occasion de revenir sur le yodel, qui a commencé comme moyen de communication à travers de longues distances dans les régions montagneuses. On pense que les gens yodlaient dès l’âge de pierre ! Les chansons avec yodel se sont développées plus tard et n’avaient pas de paroles à l’origine, seulement des sons. C’est au 19ème siècle que les chansons à la tyrolienne avec paroles sont devenues populaires dans les Alpes suisses. Celle-ci a été écrite en 1832.

Vo Luzern uf Wäggis zue (petit extrait)  

Maintenant, à vous !

Willkommen im Kanton Solothurn

Canton de langue allemande, situé dans le nord-ouest du pays, il est frontalier avec celui de Bâle.

On y trouve le village de Seewen et son fabuleux musée des automates de musique.

Petit extrait de notre dernière visite  

Le canton comporte la ville de Soleure, traditionnellement appelée la ville des ambassadeurs car l’ancienne ambassade de France s’y trouvait jusqu’au XVIIIème siècle.

Mais connaissez-vous l’expression « être sur Soleure » ? (les bougies vont éclairer votre lanterne)

Quand on demande à quelqu’un s’il est sur Soleure, c’est que l’interlocuteur est un peu pompette et qu’il a l’esprit qui vagabonde.
L’expression remonte au 16^e siècle. A cette époque, des bateliers étaient chargés de transporter des tonneaux de vin du Landeron depuis le lac de Neuchâtel jusqu’à Soleure (environ 60 km). Le voyage sur le fleuve Aar était si long, pour l’époque, que les bateliers avaient tendance à abuser légèrement mais suffisamment du contenu des tonneaux pour se rendre ivres. En arrivant sur Soleure, leur hoquet et leur allure titubante en disait long sur la quantité de vin qu’ils avaient bu.

Bienvenue dans le canton du Jura

C’est le plus récent des cantons de Suisse. Il se situe au nord-ouest, dans le massif du Jura et pique une tête dans la France voisine.

Cette région faisait partie autrefois du canton de Berne. Il s’en est séparé et elle a été reconnue comme nouveau canton en 1979.

Mon beau sapin, roi du Jura !

Outre les immenses sapinières, le Jura est aussi le fief de l’horlogerie.

Et l’horlogerie fait figure de symbole du savoir-faire et de la précision «Made in Switzerland». Petit extrait des plus de 200 marques officielles référencées par la fédération horlogère.

Une des dernières-nées vous propose une création unique, réalisée à partir d’une cannette recyclée. Toujours aussi imaginatifs les horlogers et inventeurs Suisses !

Mais « Briser la montre n’arrête pas le temps qui fuit » dit aussi le proverbe.