{"id":55,"date":"2008-12-30T17:05:36","date_gmt":"2008-12-30T16:05:36","guid":{"rendered":"http:\/\/blogdemarion.fr\/?p=55"},"modified":"2008-12-30T17:28:58","modified_gmt":"2008-12-30T16:28:58","slug":"enfin-gouter-au-deuxieme-prix","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogdemarion.fr\/?p=55","title":{"rendered":"Enfin go\u00fbter au deuxieme prix !"},"content":{"rendered":"

Dans le cadre de la pr\u00e9sidence fran\u00e7aise de l’union europ\u00e9enne, la CSI avait choisi\u00a0de mettre \u00e0 l’honneur le rayonnement de la litt\u00e9rature Lusophone et organis\u00e9 un concours : 6O questions en langue anglaise, allemande, espagnole, fran\u00e7aise, italienne et portugaise. Facile\u00a0! Il suffit de choisir son bin\u00f4me (pour moi, c\u2019\u00e9tait Ingrid) et le tour est jou\u00e9. R\u00e9sultat\u00a0: Deuxi\u00e8me prix et une pochette cadeau pour 2 repas au restaurant le Chasse-Spleen.<\/p>\n

J’ai donc test\u00e9 pour vous.<\/p>\n

D’abord, \u00e9tudier le menu :<\/p>\n

\"menu1\"\"menu21\"<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\"foie1\"<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Nous d\u00e9marrons par le \u00a0:
\nFoie gras frais de canard de L\u2019Escalier.<\/strong>
\nFresh duck foie gras, a speciality of L\u2019escalier.<\/em><\/p>\n

Les 3 petits tas sur le bord de l’assiette restent un myst\u00e8re : au centre, c’est du sel de Gu\u00e9rande mais de part et et d’autre , ?<\/p>\n

Le tout accompagn\u00e9 de confit de mangue. Un d\u00e9lice !<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\"caviar1\"<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Mon p\u00e8re a opt\u00e9 pour le :
\n Caviar d\u2019aubergines aux c\u00e8pes grill\u00e9s, poivrons confits.<\/em><\/strong>
\n Aubergine caviar with grilled cep mushrooms and peppers stewed in olive oil.<\/em><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

***<\/p>\n

\"loup1\"<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Ingrid a poursuivi par le :
\n Filet de loup sauce homardine, pain grill\u00e9 \u00e0 la <\/em><\/strong>rouille<\/em><\/strong>
\n Fillet of sea-bass in lobster sauce, served with toasted bread and rouille.<\/em><\/p>\n

Vous pouvez constater que la sauce homardine avait disparu, \u00a0remplac\u00e9e par un pain d’\u00e9pices et un chateau de grains myst\u00e8res (moelleux \u00e0 souhait !)<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\"magret1\"<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Moi, j’ai opt\u00e9 pour le :
\nMagret de canard au jus de grenade, pommes de terre confites.<\/em><\/strong>
\n Slivers of duck fillet served with saut\u00e9ed potatoes and a pomegranate coulis.<\/em><\/p>\n

L\u00e0 encore, point de pommes de terre mais encore des grains myst\u00e8res.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

***<\/p>\n

\"fromage1\"<\/p>\n

D\u00e8j\u00e0, bien repues, on nous amm\u00e8ne une cuill\u00e8re \u00e0 soupe pour manger le fromage ! L\u00e0, il y a anguilles sous roche ! mais, non, le<\/p>\n

Sanit-Marcellin aux noisettes , pistaches et noix.<\/em><\/strong>
\n Saint Marcellin chesse with hazel nuts, pistachios and walnuts.<\/em><\/p>\n

est chaud!<\/p>\n

Nous ne pourrons donc \u00e9changer pistaches contre noisettes.<\/p>\n

***<\/p>\n

\"dessert1\"<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Nous terminons en beaut\u00e9 par le :
\n Chocolat croustillant et timbale de chantilly.<\/em><\/strong>
\n Crunchy chocolate tart and a chocolate cup of whipped cream.<\/em><\/p>\n

L\u00e0 encore, la chantilly a disparu pour \u00eatre remplac\u00e9e par une mousse pralin\u00e9e exquise !<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Avez-vous remarqu\u00e9 que chaque plat \u00e9tait servi dans une assiette harmonis\u00e9e avec son contenu ?<\/p>\n

La bisque de homard servie dans une assiette \u00ab\u00a0renvers\u00e9e\u00a0\u00bb, \u00a0style assiette de toutou comme le dirait Ingrid. Bref, un\u00a0repas \u00e9tonnant, plein de surprises mais surtout d\u00e9liceux ! Nous en salivons encore.<\/p>\n

\"mum1\"
\n\"ingrid1\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dans le cadre de la pr\u00e9sidence fran\u00e7aise de l’union europ\u00e9enne, la CSI avait choisi\u00a0de mettre \u00e0 l’honneur le rayonnement de la litt\u00e9rature Lusophone et organis\u00e9 un concours : 6O questions en langue anglaise, allemande, espagnole, fran\u00e7aise, italienne et portugaise. Facile\u00a0! Il suffit de choisir son bin\u00f4me (pour moi, c\u2019\u00e9tait Ingrid) et le tour est jou\u00e9. … Continue reading →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-55","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cuisine"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogdemarion.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/55","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogdemarion.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogdemarion.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogdemarion.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogdemarion.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=55"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/blogdemarion.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/55\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":70,"href":"https:\/\/blogdemarion.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/55\/revisions\/70"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogdemarion.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=55"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogdemarion.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=55"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogdemarion.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=55"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}