Obélix est tombé dans la marmite du druide quand il était petit.

Chez moi, certains sont nés en Champagne ou y ont vécu quelques années. 

Alors, le champagne,  c’est l’incontournable de Noël et des fêtes de famille en général.

Et ne croyez pas que ceux qui n’en boivent pas, ne s’y intéressent pas. Ils poussent même le bouchon jusqu’à accompagner une thèse pour modéliser les bulles du fameux breuvage.

On y lit que le champagne serait né à l’abbaye bénédictine de Hautvillers (situé dans la vallée de la Marne) à la fin du XVIIème siècle sous la houlette du moine dom Pierre Pérignon. Introniser cellérier de l’abbaye en 1668, il consacra alors son existence à l’effervescence. Outre le fait qu’il développa un nouveau bouchon plus efficace, résistant à la pression générée par le gaz carbonique dans les bouteilles fermées, il inventa également l’art de l’assemblage qui consiste à mélanger des vins issus de différents cépages, terroirs et années dans le but d’obtenir un vin de qualité supérieure.

Alors, en attendant le 25, Faites pétillez votre journée.